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お茶が美味しい理由

ようやく春らしくなってきましたね。

こんにちは。
静かな森と明治・大正離れの宿 環翠楼 
なぜか白湯が好きな若旦那の荒木風太です。

当館に泊まった方なら知ってると思いますが、
環翠楼では電気ポットを一切使用していません。

というか持っていません!

今はどこに行っても電気ポットが主流ですが、ずーーーっと昔ながらの保温ポットを愛用しています。

手動で押すだけのこのタイプですね。↓

51q.jpg

それはなぜか?


電気ポットよりやかんで沸かしたお湯の方が

美味しいからです!

飲み比べるとわかるんですが電気ポットはなんか薬品みたいな味がするんですよね~。
ボクはそう感じました。

是非一度やってみてください。
違いがわかる人はわかるはずです。

電気ポットを使用すれば色々と楽になるんですけどね。

それでも毎日お客さまがチェックインする前に五頭のおいしい水を沸かして、ポットに入れて、各客室まで運んでいます。
無くなればまた新しくお湯を沸かします。

だから環翠楼のお茶はまろやかでおいしいのです。

正直手間はかかります。

でも旅館に来て最初に口にするものですしね。

おいしくお茶を飲んで幸せな気持ちになってもらいたいのです。

あ、もちろん茶葉も業務用のものではなく、私たちがおいしいと思うものを置いてますよ。
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今までなかった庭ページ

こんにちは。

静かな森と明治・大正離れの宿 環翠楼 
カメラ大好き若旦那の荒木風太です。

先日環翠楼HPに庭のページを新規に更新しました!

環翠楼といえば、広大な庭と歴史ある建物がパッと思い浮かぶくらい特徴ですよね。
来られた方も「庭がすごいよね」とか「別世界みたいだね」と言ってくれます。
それなのに今まで庭のページがなかったんです。
なんで作らなかったんだろう。。(笑)

ということで作りました!
そんなに凝ったページではないですけど、なんとなくイメージは掴めるかなーと思います。
どんな庭かは実際に見てもらったほうが感動も喜びも一番ですからね。

環翠楼 庭ページ


ちなみにボクはカメラが大好きでHPなどの写真は自分で撮って編集しています。

Canon_EOS_5D_Mark_III.jpg

今回の庭ページの写真も自分で撮ったものを使用しました。
プロからしたらまだヒヨッコ程度の腕ですが、旅館のその時しかない瞬間や風景を撮れるのはどんなカメラマンよりそこにいる人が一番だと思います。上手いか下手かは別ですが。
カメラマンさんに「いついつ撮ってください」と約束してもその日が雨だったり風が強かったりと、当日が理想の天気とは限らないですからね。

でもたまに他の人が撮った写真を見ると、「あ、こういう撮り方もあるんだ」と気付かされます。
写真は奥が深いです。

色んな人が環翠楼の写真を撮って見せてくれたら嬉しいですね。

村の伝統

1月13日村杉のさいの神が行われました。

IMG_1512.jpg
朝から村の人たちが力を合わせ作り上げました。

中には各家庭の正月飾りやしめ縄などが詰めてあります。

村の人が作った立派な御神体も。

IMG_1516.jpg

その年の年男が火をつけ、さいの神は燃え上がります。

ある程度燃えると村の人たちがやってきて餅やスルメを焼いて家族に持って帰ります。

今年の無病息災を願って。

IMG_1518.jpg
村の伝統行事、大切に守っていきたいですね。

プロフィール

村杉温泉・環翠楼

Author:村杉温泉・環翠楼
環翠楼は、6,000坪の広大な森に囲まれた閑静な和風旅館です。
森を抜けると庭園が広がり、春夏秋冬違う表情を見せ、私達を楽しませてくれます。大きな池には鯉が泳ぎ、木立、石、苔など深い自然の懐に抱かれたような情景は、言葉に言い表わしがたい感があります。どうぞ、日常を離れ、贅沢なひとときをお過ごしください。

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