FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

村杉のおけさ柿

うちの敷地の大きな柿の木に今年もたくさん実がなりました。
若旦那、早速、朝から柿もぎです。
と思ったら、捥いで来た柿の実の渋抜きを始めていました。
早!!

新潟の柿は八珍柿という種類を改良したブランド柿「おけさ柿」が主流です。
見た目は少し平たく、種がなく、渋柿です。
渋柿なので渋を抜く必要がありますが、
渋を抜いた実の味は
それはそれは甘くとろりと口の中で溶けてしまうほどです。
柿のヘタをちょこっと焼酎につけてしばらくの間放っておきます。
するとなぜだか渋が抜けるんですね。

IMG_0456_2013102716085254f.jpg

環翠楼の小さな売店では
村杉の柿農園で採れた柿を販売しています。
もちろん渋抜きしてありますので、
家に持ち帰りすぐに召し上がっていただけます。
一袋500円。新潟名物、村杉の「おけさ柿」を召し上がれ~。
IMG_0457.jpg
スポンサーサイト

白鳥来ました

環翠楼から車で10分の瓢湖に今年も白鳥がやってきました。


日中なので、湖に残っている白鳥の数は多くないですが、
写真を撮りに行ってきました。
IMG_3998.jpg
昨日の飛来数。
これからまだまだ増えますよ。
IMG_4007.jpg
例年ですと5~6千羽やって来きます。

山の神様 治山神社のお祭り

今日は山の神様の日。
環翠楼の山の上にある環翠楼の神社「治山神社」のお祭りです。
朝から神主様が来てくださり祝詞をあげてくださいました。


山の神社へのお参りの後は
環翠楼の庭の中にあるお稲荷様へお参りへ。
また一年無事に過ごせますように。
IMG_0449.jpg

困った時の神頼みじゃないけれど、
いつも身近に神様が見守っていてくれると思いながら
一年がんばっていきたいです。
IMG_0450.jpg

プロフィール

村杉温泉・環翠楼

Author:村杉温泉・環翠楼
環翠楼は、6,000坪の広大な森に囲まれた閑静な和風旅館です。
森を抜けると庭園が広がり、春夏秋冬違う表情を見せ、私達を楽しませてくれます。大きな池には鯉が泳ぎ、木立、石、苔など深い自然の懐に抱かれたような情景は、言葉に言い表わしがたい感があります。どうぞ、日常を離れ、贅沢なひとときをお過ごしください。

月別アーカイブ

プチ月別アーカイブ

ブログ内検索

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。